顛覆－台南子弟傳承府城心，跳脫傳統醃漬手法，無添加色素、防腐劑及化學添加劑，堅持健康原則。
創新－全國首創蔬果醃漬的醬鮮泡菜，多層次滋味融合，是極致真功夫才能成就的食感。
價值－堅持採用本土四季時蔬，開發素材特色，提高醃漬品的附加價值，讓在地鮮味質感呈現。

香辣泡菜(小辣)
香辣泡菜特選本土高山大白菜，加上阿里山辣椒及彰化蒜頭，並採植物性自然醱酵方式製作，含有豐富的乳酸菌，乳酸菌醱酵產生乳酸、醋酸、等，形成芳香的美酸味，營養高，維生素損失少，是一道有益人體健康的菜餚。本土高山白菜含水量飽滿，纖維細膩，使用RO逆滲透水洗淨，全程手工製作，保留甘、甜、脆的絕佳口感。大辣/中辣/小辣/素食四種口味滿足挑剔的消費大眾。

辣味海帶
嚴選日本厚片海帶，細切成絲，鹽巴攪拌，用RO水沖洗去除腥味，增加脆度，以蒜頭、辣椒及芝麻油等配料，黃金色醬汁則是獨家配方，純手工，不加防腐劑、化學添劑，冷藏可放30天。 辣味海帶芽可直接鮮食，口口入味，除了單吃也可用來炒肉絲、做韓式拌飯…炎炎夏日當下酒涼菜，吃起來非常過癮。

◆商品名稱：【周氏醬鮮泡菜】香辣泡菜(小辣)+清香海蜇絲+辣味海帶(各一瓶)。
◆商品組合：香辣泡菜(小辣)+清香海蜇絲+辣味海帶(各一瓶)。
◆商品成份：香辣泡菜(小辣)：本土大白菜、紅蘿蔔、辣椒、蒜仁、頂級芝麻油及獨家鮮醬配方。
　　　　　　清香海蜇絲：進口高級海蜇皮、小黃瓜、紅蘿蔔、搾菜絲、辣椒、蒜仁、頂級芝麻油及獨家鮮醬配方。
　　　　　　辣味海帶：日本天然海帶梗、辣椒、辣椒粉、蒜仁、頂級芝麻油及獨家鮮醬配方。
◆商品容量：每瓶600±20g。
◆保存期限：冷藏冷藏 30天。
◆保存溫層：開蓋後請冷藏，以保風味鮮美。
◆製造日期-標示於包裝瓶蓋上(年/月/日) 。
◆請置放於5℃以下冷藏保鮮，離開冷藏請勿超過2小時。
◆開封後請即刻新鮮享用，請使用乾淨器具夾取。
◆我們還是建議您，開封後冷藏請勿超過30日，以免影響風味。
◆到貨時間：付款後扣除例假日及國定假日約3~7天到貨。

品牌介紹

「私廚料理」宅配幸福滋味！原本只是五星飯店主廚的一道私廚房小菜，卻因為誘人的金黃色澤顛覆一般傳統泡菜，在客人一傳十，十傳百的口碑下，不僅遠住在法國的華僑託付台灣親友輾轉搭乘飛航送達故鄉的美味，也讓兩岸的親友熱絡購買爭相送禮，「周氏醬鮮泡菜」的幸福滋味傳達的不僅是府城伴手禮，更是台灣蔬食鮮味。現代人生活忙碌，經常忽略飲食健康，長期外食讓味蕾變的重口味，在多鹽、重糖的情況下，身體負擔變的沈重也常常食不知味！周氏醬鮮泡菜選擇當季食蔬並利用食品本身具有之美味，減少過量添加物，增加纖維攝取，達到營養均衡之目的。周氏醬鮮泡菜研發者－周師傅表示：身為一個廚師有責任傳達消費者健康概念，如何吃？怎麼吃？吃出健康，吃到幸福…是身為廚師的驕傲與道德。拋開營業額快速成長的誘惑，只堅持給客戶越來越好的品質，就為了客人不遠千里來到門市說的一句話：「吃到好的東西，再遠也值得！」。未來，周氏醬鮮泡菜仍然秉持顛覆、創新、食尚實力，為府城美食傳達在地人的完美堅持，我們以身為府城人為榮，因為勇敢所以美麗…